assortiment >> tapas

TAPAS

Het woord tapas is afgeleid van het traditionele ‘tapa’, een eetlustopwekkend hapje dat in Spaanse cafés bij een alcoholhoudend drankje (bier, wijn, sherry) wordt genuttigd. Deze ’tapa’ heeft bij Smaeck!, gaande Dorpsstraat 4 in Oisterwijk, dan ook een bijzondere plek gekregen.

Vele mogelijkheden

Smaeck! biedt een scala aan soorten ’tapa’. Pepers gevuld met verse roomkaas, vijgen in portsaus, tapenades of zongedroogde tomaatjes. Lekkere hapjes voor uw schotel of buffet. Het assortiment olijven is groot en zijn als gemarineerde en pure olijven verkrijgbaar. Provinciaals met verse Franse kruiden, zoete olijven of olijven met knoflook, of gewoon puur groen of zwart.

Olijven

De olijven zijn onder meer afkomstig uit Griekenland, Spanje, Frankrijk en Marokko. Omdat ze zijn geplukt als ze rijp zijn en meer dan een jaar in vaten hebben gelegen, is de bitterheid uit de olijf en heeft het aroma zich goed ontwikkeld.